Tenhle článek píši tak trochu se zpožděním. Chtěla jsem ho publikovat hned po dovolené, tudíž začátkem července, ale nějak jsem se k němu nemohla dokopat. Znáte to. Domácnost, zahrada, zvířectvo, včelstva a pak především dvě malá torpéda – naše dítka, která mi berou docela dost energie a volného času, kterého není mnoho. Takže když si …
Naše dovolená u moře – Marina di Massa Pokračovat ve čtení »
Nebudu se tu rozepisovat, jak to funguje teď v nemocnicích v době Covidu. Ráda bych se tu podělila s vlastními zkušenostmi s italským zdravotnictvím a jeho organizací. V Itálii už žiji nějaký ten rok a měla jsem možnost jít k obvodnímu lékaři, gynekologovi i zubaři. Syn tu byl operován a dcerka se tu narodila císařem. …
Pizza je něco, co naprosto neodlučitelně patří k italské kuchyni. Díky ní se Italové proslavili v zahraničí a neznám nikoho, komu by nechutnala. Italové dělají pizzu nízkou, nízkou s vysokými okraji nebo okraji plněnými sýrem či pizzu krásně nadýchanou ale vysokou. Každý si najde to své. Než jsem tu začala žít, tak jsem znala jen …
Focaccia (vyslovuje se fokáča) je vlastně něco jako chleba, který můžete před pečením posypat buď jen mořskou solí nebo na ni naskládat nakrájená rajčátka či jakoukoliv jinou zeleninu a pak se bude spíše podobat pizze. A proč kopřivová? Na jaře dělávám z kopřivy čaj, polévku, rizoto, vařenou jako přílohu k volskému oku a tak jsem …
Tahle dvě témata nemají obecně s Itálií nic moc společného. Jen se s nimi posledních několik měsíců dost často setkávám, a proto jsem se rozhodla o tom napsat takové mé osobní zamyšlení.